还记得去年造假风波中的瑞幸，众矢之的，就差倒闭，没想到一年后不仅没凉凉，刚得知瑞幸在5月份就已经实现了盈利。

从暴雷、闭店，到盈利，翻盘，不仅盈利，还拿到2.5亿美元融资，这就神奇了， 短短一年时间，这是如何做到的？

迷途知返做咖啡，重夺市场关注

瑞幸咖啡一直以高增长神话出圈，而如今这样的雷厉风行也贯穿到了风波之后的产品创新上来。

2020年6月，瑞幸从纳斯达克退市，此后，瑞幸停止所有扩张计划，重点砍掉旁支业务，专心卖咖啡。

2020年9月7日，瑞幸重磅首发“厚乳拿铁”，其中“厚乳”的蛋白含量比普通牛奶的蛋白质含量高出了一倍，香甜浓郁的口感让其成为了门面担当，成功包围年轻人的办公室。

2021年4月12日，瑞幸推出新品「生椰拿铁」后爆火，有网友吐槽“永远在补货断货中，等了半个月都抢不到。”

小程序里面，系列产品数量最多的是“瑞纳冰”，共21款；排第二的则是“经典拿铁”，共15款；第三则是“生椰家族”系列，有10款产品，其中“生椰家族”广受好评，椰青冰萃一度卖到断货。

知情人士透露，这个生椰拿铁更是加速了盈利进程，一个多月卖出42万杯，包括拿铁在内的生椰系列，6月单月销量超1000万杯。

并且走红后，门店一度出现供不应求。社交媒体上多位网友分享，因买不到瑞幸而自制生椰拿铁的视频。

如此总结 ，爆款出圈＋门店基础，是瑞幸此次复活的一个很大的基本赢面。

退市固然影响，但不会对已经有4000家门店和千万用户基础的咖啡销售带来很大负面影响。 退市后，门店的生意反而更加火爆了。

当然，重新回归本心做咖啡，没了烧钱，就得开始谋划开源节流，制定新的市场营销策略。

对内 ，压缩各项成本和费用。比如，减少补贴和折扣力度来控制营销费用，对表现不佳的门店“关停并转”，强化现金流。

对外，不再坚持低价和补贴路线，用社群精细化运营获得客流量、订单量，提升用户复购率和活跃度。

同时，主打更年轻化的营销方法。

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粉圈营销

另一方面，瑞幸善于抓住粉圈营销，代言人从最初的汤唯、张震，到年轻化的刘昊然，今年五月更是签下选秀热门选手利路修为冰咖推荐官。首支广告“我能下班吗？”的玩梗成功引起共鸣，全网视频播放量超千万，微博相关话题阅读量达到1.4亿。

瑞幸不仅收获了较为显著的明星营销效应，获得了大众关注，而且借助UGC（用户生产内容）收获“自来水”效应，打入年轻用户群。